طريقة عمل أرز بيلاف على أصوله

• 2 كوب أرز مصري، يغسل وينقع في الماء على الأقل نصف ساعة ثم يوضع في مصفاة حتى يجف تماماً وهذه الخطوة مهمة جداً.
• بصلة صغيرة مقشرة ومبشورة.
• 2 كوب شوربة.
• 2 م ك زبد مع القليل من الزيت.
• ملح وفلفل.

طريقة عمل أرز بيلاف على أصوله

• في وعاء الطهي يوضع الزبد والزيت ثم نضيف البصل المبشور ويقلب حتى يذبل ثم نضيف الأرز، ويقلب حتى يصفر لون الأرز.
• نضف الشوربة “بعد غليها في وعاء آخر” ونضيفها للأرز، ونغطي الوعاء ونهدي الحرارة ويترك الأرز حتى ينضج.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الأرز الأحمر مع الدجاج المشوي
• يرفع من على النار ويترك ليهدأ قليلاً ثم يقدم.