1.7K
طريقة عمل أرز بالشبت لذيذ وذو طعم رائع، الأرز من الكربوهيدرات الشهيرة حول العالم، وله مئات من الطرق والأنواع، اليوم نقدم لكم كيفية تحضير الرز بالشبت وهي وصفة لذيذة ويمكنك تناولها مع الدجاج أو الأسماك.
المكونات
- 3 ملاعق زيت.
- مكعب زبدة.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- بهارات صحيحة قرفة فرنفل ورق غار.
- صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- ملح وكركم وكمون وكزبرة وبهار مشكل.
- رابطة من الشبت.
- عصير نصف ليمونة.
- أرز مغسول ومنقوع.
- كمية من مرق “شوربة” الدجاج تكفي لتغطية الأرز.
- بصل مقلي.
- منقوع زعفران.
- ماء كادي.
طريقة عمل أرز بالشبت
- في قدر على النار نضع الزيت ومكعب زبدة ثم نضيف مكعبات البصل ونقلبها حتى تصفر ونيف إليها البهارات الصحيحة.
- نرفع مكعبات البصل في طبق ثم نضع مكانها صدور الدجاج المقطعة مكعبات مع زيادة الزبد والزيت إذا احتاجت، نقلبها حتى يتغير لونها ثم نضع الملح والكمون والكزبرة والكاري وبهار الدجاج.
- نرفع مكعبات الدجاج ونعيد البصل ونضيف إليه السبت وعصير نصف ليمونة.
- نضيف أرز مغسول ومنقوع ونقلب.
- نضع مرق دجاج أو ماء حار في حال عدم وجود مرق.
- نترك الأرز على نار عالية ثم نضع مكعبات الدجاج بعد تبخر جزء من الماء.
- نضيف بصل مقلي وماء كادي ومنقوع زعفران ثم نغطي القدر ونهدئ النار ربع ساعة ثم نقدمه.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل أرز بالملفوف والجزر وقطع الدجاج
- طريقة عمل رز برياني بالدجاج سهل وسريع
- طريقة عمل صينية الأرز بالبطاطس والدجاج
- طريقة عمل أرز بالدجاج لذيذ وصحي
- طريقة عمل أرز بالبشاميل وحشوة الدجاج لذيذ وسهل