1.3K
طريقة عمل مخبوزات بالزعتر للإفطار مختلف غير تقليدي لتشجيع الأطفال على تناول وجبة الإفطار، الزعتر من الأعشاب الصحية التي توفر للجسم العديد من الفوائد، لذلك من الضروري أن يدخل في الوجبات اليومية بشكل متنوع، فطائر الزعتر هي وصفة شهيرة للإفطار في بلاد الشام وبعض الدول العربية، إليكِ الآن مقادير وطريقة التحضير لإفطار متميز لأفراد أسرتك.
مقادير مخبوزات الزعتر
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- ذرة ملح.
- زيت للقلي.
- نصف كوب من الزعتر المخلوط بالسمسم وزيت الزيتون.
طريقة عمل مخبوزات بالزعتر
- في وعاء عميق نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف الحليب والزيت ونقلب جيداً.
- نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن حتى تمتزج حبيبات الدقيق مع السوائل بشكل متجانس ولا تتكون أي تكتلات.
- نظل تزيد الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق في اليد.
- نغطي العجينة بفوطة نظيفة وجافة ثم نتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نقسم العجينة إلى كرات كل كرة بحجم كف اليد ثم نفرد كل كرة إلى فطيرة متوسطة الحجم ومتوسطة السمك.
- نقلي فطائر الزعتر في زيت متوسط الحرارة من الوجهين ثم نخرجها على المصفاة أو ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ونرشها مباشرة بالزعتر وهي ساخنة حتى يثبت وتمتص الفطائر طعم الزعتر.
- يمكن استبدال الزعتر بأي مكونات أخرى حسب الرغبة، يمكن استخدام الأجبان أو المربى.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل مخبوزات بالزعتر لذيذة ” لفائف الزعتر
- طريقة عمل كرات الجبن بالزعتر بعجينة العشر دقائق
- طريقة عمل خبز بالزيتون والزعتر هش ولذيذ
- طريقة عمل فطائر زعتر أخضر فلسطيني بعجينة هشة ولذيذة
- طريقة أصابع الجبنة بالزعتر مقبلات لذيذة وسهلة التحضير