كيفية تحضير البغرير الجزائري بالسميد

طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد أو كما تُسمى بالمغرب البغرير بمكونات بسيطة ونتيجة رائعة لعمل قطايف مقرمشة ولذيذة عند القلي، تحضر بالسميد الخشن بدون إضافة أي طحين وتشبه القطايف الشامية بصورة كبيرة، تعرفي على كيفية تحضير البغرير الجزائري بالسميد خطوة خطوة.،

مقادير البغرير

• كوب سميد.
• كوب ونصف كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة خميرة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

كيفية تحضير البغرير الجزائري بالسميد

• تخلط المكونات جيداً بالخلاط حتى تتجانس وتترك العجينة لترتاح في مكان دافئ حوالي 25 : 35 دقيقة.
• تشكل حبات البغريرعلى مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالحجم المطلوب، على نار متوسطة إلى هادئة، وتترك دون قلبها، حتى تجف تماماً من أعلى.
• ترفع على فوطة نظيفة ونغطيها بفوطة أخرى حتى لا تجف الحبات وحتى ننتهي من كل المقدار.
• تحشى وتقلى بالزيت ثم تقدم.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والدقيق
2. أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بدون سميد خطوة خطوة
3. طريقة حفظ القطايف النية وأفضل طرق تخزينها
4. طريقة عمل عجينة القطايف السريعة بدون تخمير
5. طريقة عمل عجينة القطايف بالصور