1.2K
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل حلا لذيذ وبارد لعشاق أنواع الحلوى الباردة وعشاق الكريم كراميل على وجه الخصوص، فهي حلوى خفيفة وهشة وطعمها رائع بسبب خليط المكونات الموجود بها والذي في النهاية يعطيك نتيجة متميزة، قدمي حلا كيك الكريم كراميل إلى ضيوفك وكوجبة خفيفة أيضاً للأطفال في أي وقت، الآن نقدم لكم طريقة عمل كيك الكريم كراميل بأفضل طريقة لتنفذيها في مطبخك.
مقادير الكيكة
لعمل الكيك
- 2 حبة بيض.
- ثلث كوب من السكر.
- ثلث كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- 8 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ذرة ملح.
لعمل السيرب
- كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- فانيلا.
لعمل طبقة الكريم كراميل
- لتر من الحليب.
- ملعقة كبيرة نشا.
- كيس من الكريم كراميل الجاهز.
- ملعقة من الزبدة.
- 5 ملاعق من السكر.
- 6 ملاعق من الكاسترد.
- قطعتين جبن كيري.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
- نخفق البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح هشاً ثم نضيف إليه الزيت بالتدريج.
- مع استمرار الخفق نضيف الحليب وملعقة صغيرة من الخل.
- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في وعاء عميق ثم نضيف إليه خليط الكيك ونقلبه حتى يصبح متجانساً.
- ندخله إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يحمر ثم تحت الشواية لمدة دقيقة.
- نجهز السيرب نخلط الماء مع السكر والفانيليا ونتركهم على النار حتى الغليان ثم نهدئ النار لمدة 10 دقائق.
- نقوم بعمل ثقوب في طبقة الكيك ثم نصب فيها كل كمية السيرب بعد أن يبرد.
- في وعاء نذيب النشا مع الكريم كراميل مع الكاسترد مع الحليب والسكر على البارد ثم نرفعها على النار حتى يثقل قوامها.
- نضيف الزبدة وقطعتين الجبن الكيري مع استمرار التقليب حتى تذوب كل المكونات وتصبح متجانسة تماماً.
- نصب الخليط فوق الكيك مباشرة قبل أن يبرد ونتركه حتى يبرد تماماً على الكيك وتماسك ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات ثم نقطعها ونقدمها باردة مع المشروب.
- يمكن تزينها ببشر الشيكولاتة.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالشوكولاتة سهلة ولذيذة
- كيكة البسكويت المطحون فروحة الامارات المحشية بالكريمة اللذيذة
- طريقة عمل كيكة طبقات الكراميل والكريمة
- طريقة عمل الكيكة ببودرة الكريم كراميل والنوتيلا هشة ولذيذة