طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة والمارينج بالصور

كيكة الشوكولاته بطريقة مختلفة ولذيذة سهلة التحضير، طبقة كيك هش وخفيف مع تغطية مارينج لذيذة مما يجعا تقديمها مميز وفخم، تعرفي على طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة والمارينج خطوة خطوة.

المقادير

• 4 صفار بيض.
• 8 م كبيرة سكر.
• 8 م ك زيت.
• 8 م ك حليب.
• 2 م ك كاكاو.
• م ص بيكنج باودر.
• 10 م ك دقيق.

مكونات المارينج

• 4 بياض بيض.
• كأس سكر عادي.
• فانيليا.
• رشة ملح.
• إقرأي أيضاً: كيكة الشوكولاته بالصوص والكراميل
• قليل من الخل.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة والمارينج

• أولاً تحضير الكيك
  في وعاء العجن يخفق الصفار مع السكر حتى يتضاعف الحجم.

• يضاف الزيت والحليب ونستمر في الخفق.

• نضيف المكونات الجافة “الكاكاو، البيكنج باودر، الدقيق” ثم تقلب برفق المكونات وتدخل الفرن السابق التسخين حتى تنضج الكيك.

• في هذه الأثناء نقوم بتحضير المارينج كالتالي
  يضرب البياض بمضرب البيض حتى يصبح رغوي.

• نضيف السكر بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.

• عندما يبدأ المزيج في التماسك نضيف الملح والخل والفانيليا، ونستمر في الخلط حتى يصبح المزيج سميك ومتماسك ومحافظ على تماسكه.

• بعد أن تخرج الكيك من الفرن نضع عليها المارينج ويوزع على السطح مثل الصورة.

• ندخل الكيك تحت الشواية على نار هادئة جداً ولفترة طويلة قدر المستطاع حتى ينضج المارينج وعلى قدر الإمكان لا تحمر جداً يا دوب لون خفيف.

• تترك لتبرد ثم تقدم.