1.5K
طريقة عمل خبز الزيتون من أنواع الخبز اللذيذة ويمكن تناوله مع أي نوع من الطعام في وجبات الفطور أو الوجبة الأساسية اليومية، وهو من المطبخ الإيطالي ويعد من المخبوزات الصحية، نقدم لكم الآن كيفية تحضير خبز بالزيتون بكل سهولة.
مقادير خبز الزيتون
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين ونصف كبار من الحليب البودرة.
- 3/4 كوب من الماء الدافئ، يزيد أو يقل قليلاً حسب نوع الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة.
لعمل خلطة الزيتون
- نصف كوب شرائح زيتون أخضر.
- نصف كوب شرائح زيتون اسود.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
طريقة عمل خبز الزيتون
- في محضرة الطعام نفرم الزيتون الأسود مع الأخضر مع الزعتر.
- نخلط الخميرة مع السكر والماء ثم نتركهم جانباً لمدة 10 دقائق.
- في العجان الكهربائي نخلط الدقيق مع الملح والحليب البودرة ثم نضيف خليط الزيتون ثم خليط السكر والخميرة ونتركها في العجانة لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- نفرد العجينة على سطح نظيف ومستوي ثم نقطعها إلى مستطيلات مثل الفينو أو الصمون ولكن أقل سماكة.
- ننقل العجينة إلى صينية مدهونة بالزيت ثم نتركها لتختمر بعد التشكيل لمدة ربع ساعة أخرى.
- ندخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج ثم نفتح الخبز من جانب واحد كالفينو ونضع بها الحشوات التي نرغب بها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل خبز صاج محشي بالجبن
- طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة والثوم خطوة خطوة سهل
- طريقة عمل خبز التميس السعودي بالجبن لذيذ وسهل التحضير
- طريقة عمل خبز التاوه القصيمية بالبر
- طريقة عمل خبز الشوكولاتة والعسل الحلو مع رقائق اللوز الهش