طريقة العيش الفينو الهش بحشوة غير تقليدية وطعم إيطالي رائع، فالخبز يمكنك التنويع في نكهاته وطرق تقديمه ويمكنك الإعتماد على هذه الطريقة لتحضير خبز صمون مثل القطن مع طعم حشوة بطعم البيتزا الرائعة، تعرفي على طريقة عمل صمون هش بحشوة البيتزا الإيطالية بنتيجة ممتازة خطوة خطوة.

المقادير

2 كوب دقيق.
ملعقة خميرة.
2 ملعقة حليب باودر.
ملعقة سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ثلث كوب زيت.
2/3 كوب ماء “الكمية قابلة للتغيير حسب حاجة العجين”.

طريقة عمل صمون هش بحشوة البيتزا الايطالية

تعجن كل المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
يُغطى العجين و يُترك يختمر ساعة، ثم يقسم ل 6 أقسام متساوية.
نفرد كل كرة على شكل مستطيل، و نوزع عليها ملعقة من صلصة البيتزا، ورشة جبن موتزاريلا.
تلف مثل الخبز الصامولي أو الفينو “رول”. وترص الخبزات على صينية خبز مدهونة.
ندهن سطح العيش بصفار بيضة مخفوقة مع نقطتين خل.
نرش رشة بهارات إيطالية على الوجه، و تغطى وتُترك مجددا تختمر 20 دقيقة.
تخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 160 حتى تتلون من أسفل ثم نحمرها أسفل الشواية.
بعد أن تخرج من الفرن ندهن وجهها زبد مذاب، و تُقدم.

إقرأي أيضاً

بيتزا بيتزا هت صلصة البيتزا طريقة عمل البيتزا عجينة البيتزا