قبل حلول عيد الفطر تبحث الكثيرات عن طريقة عمل بسكويت بالعجوة، وذلك للقيام بإعداد أشهى المخبوزات احتفالات بالعيد. فالمخبوزات البيتي هي المفضلة لدى الكثير من البيوت المصرية والعربية، لذا قامت الشيف فاطمة أبو حاتي بعمل بسكويت العجوة بطريقة مختلفة. لذلك من خلال هذا المقال سنقوم بإطلاعك على كيفية عمل بسكويت العجوة للشيف فاطمة أبو حاتي، وسنبدأ الوصفة بسرد المقادير، بعدها سنقدم خطوات التحضير.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة

نقدم لكِ من خلال السطور القادمة طريقة عمل بسكويت بالعجوة للشيف فاطمة أبو حاتي، وذلك لكل من تبحث عن عمل مخبوزات بيتي بخطوات سهلة ومقادير متوفرة في كل منزل.

المقادير المطلوبة

3 أكواب من الدقيق.
كوب من السمن.
ملعقتين نشا.
بيضة كبيرة.
نصف كوب سكر ناعم.
ملح.
بيكنج بودر.
فانيليا.
الحشو “نصف كيلو عجوة، 3 ملاعق زبدة سايحة”.

خطوات تحضير بسكويت العجوة

نقدم لكِ الآن طريقة عمل بسكويت بالعجوة، أو كما يطلق عليه بسكويت التمر، وذلك على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي الغنية عن التعريف.

قومي بتجهيز المضرب الكهربائي ، وفي الوعاء العميق ضعي السمنة والسكر.
ادمجي السكر مع الزبدة بشكل سريع حتى تحصلين على قوام متجانس يشبه قوام الكريمة لونه أبيض.
ضعي البيض والفانيليا، مع استمرار عملية الدمج.
قومي بدمج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح “تأكيد من نخل الدقيق بشكل جيد جدا”.
أضيفي الدقيق على المكونات السابقة، وقلبيهم بشكل جيد مع بعضهما البعض.
في هذه الأثناء قومي بإعداد الحشو “أدمجي العجوة مع كمية الزبدة حتى يتجانسان”.
قومي بفرد العجين على سطح العمل.
افردي الحشو على العجين.
قومي بغلق البسكويت، وقطعيه بالشكل الذي يحلو لكِ.
أحضري صينية مدهونة بالزيت، من ثم رصي البسكويت داخل الصينية.
أدخلي الصينية للفرن، واتركي البسكويت داخل الفرن حتى ينضج.

إقرأي أيضاً

طريقة عمل بسكويت بالعجوة من فاطمة ابو حاتي