طريقة عمل البيتى فور بالصور خطوة خطوة سهل ولذيذ لحبات مقرمشة وخفيفة ونتيجة زي المحلات، حبات تحتفظ بنقشتها وشكلها بعد التسوية يمكنك تزيينها وتقديمها في الأعياد والمناسبات، تعرفي على طريقة البيتيفور الأصلية بالمقادير المضبوطة.

المقادير

كوب من الزبد.
2 كوب دقيق.
نصف كوب من السكر البودرة.
بيضة واحدة.
فانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل البيتى فور بالصور خطوة خطوة

ننخل الدقيق مع البيكنج بودر جيداً ويترك على جنب.
إقرأي أيضاً: سر البيتي فور الجاهز وأسرار نجاح عمل البيتيفور بالماكينة
نقوم بخفق السكر والزبد حتى نحصل على قوام كريمي.

نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق.

بعد تمام إمتزاج البيضة نضيف الدقيق المنخول تدريجياً حتى نصل إلى عجينة لا تلتصق باليد.

يجب أن لا تبالغي بإضافة الدقيق، أول ما تتجمع ولا تلتصق باليد أوقفي إضافة الدقيق حتى لا يكون البيتيفور قاسي وجاف، وفي نفس الوقت قلة كمية الدقيق تجعل البيتيفور ناعم ويتفتت فراعي أن يكون مثل الصورة في يدك.

“كميه الدقيق حسب النوع قد تزيد أو تنقص فاستمري باضافتة بالتدريج”

تشكل العجين بالقمع بالأشكال المفضلة.

يخبز في فرن متوسط إلى هادئ الحرارة من 15 إلى 20 دقيقة على أقصى تقدير.
إقرأي أيضاً: البيتي فور الهش والناعم يذوب بالفم
عند الإنتهاء من التسوية يترك ليبرد ويزين بالمربى وجوز الهند أو الشوكولاتة والفسدق وأي زينة تفضلينها.