طريقة عمل لقمة القاضي سريعة ومقرمشة بالخطوات بنتيجة روعة

لقمة القاضي المقرمشة واللذيذة بطريقة سهلة وسريعة وقوام روعة من الداخل ببودرة الكاسترد والنشا، وصفة لذيذة ومضمونة تضمن لك حبات منتظمة ومتساوية، وتسوية ناجحة، تعرفي على طريقة عمل لقمة القاضي سريعة ولذيذة خطوة بخطوة.

مقادير لقمة قاضي مقرمشة

• كوبان من الدقيق.
• م ك خميرة.
• م ك سكر ناعم.
• م ك من اللبن البودرة.
• 3 م ك من نشا الذرة.
• 2 م ك بودرة كاسترد.
• القليل من الملح.
• 1و2/1 كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل لقمة القاضي سريعة

• جهزي وعاء عميق واخلطي به المكونات ماعدا الماء يجب إضافته تدريجياً.
• استمري في الخلط حتى تحصلين على عجينة لقيمات سائلة تكون أخف من قوام عجين الكيك قليلاً.
  تغطى وتترك جانياً في المطبخ لمدة ساعة حتى تخمر.
• تجهز المقلاة المستخدمة في القلي وضعي بها كمية غزيرة من الزيت واتركيه حتى يسخن جداً، وبعد ذلك اخفضي مستوى النار على أن يصبح هادئ.
• يخفق العجين حتى تخرجين منه  الهواء وقومي بتشكيلها ووضعها في الزيت.
• يجب في البداية أن تجربي في قطعة واحدة إذا لاحظتي أنها تعلو هذا يعني أن الزيت أصبح جاهزاً للاستخدام.
• يشكل العجين وتوضع كرات لقمة القاضي في الزيت ويقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي، وبعد ذلك يحلى بالشربات أو العسل وبألف هنا وشفا.