طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب الهشة واللذيذة

مقادير كيكة الزعفران

• 2 كوب دقيق .
• كوب سكر .
• م ك بيكنج باودر .
• 1/2 كوب حليب بودرة .
• 1/4 كوب ماء ورد منقوع به زعفران .
• كوب حليب سائل .
• 1/2 كوب زيت .
• 2 حبة بيض .
• فانيليا .

طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب الهشة

• يسخن الفرن على حرارة 180، ويدهن قالب الكيك ويرش بالدقيق .
• ننخل الدقيق والبيكنج باودر ويترك جانباً.
• ينقع الزعفران في ماء الورد.
• يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً لمدة 5 دقائق حتى يصير كريمي.
• نضيف الحليب السائل والبودر ونخلط.
• نضيف الزيت مع منقوع الزعفران وماء الورد ونخلط كل المكونات.
• أخيراً نضيف الدقيق على دفعات مع البيكنج باودر، مع التقليب برفق حتى تتجانس كل المكونات.
• نصب الخليط بصينية الكيك ويخبز بالفرن السابق التسخين حتى ينضج.
• تزين حسب الرغبة، وأبسط طريقة يرش بالسكر البودرة بعد أن يبرد، ثم تقطع وتقدم.