طريقة عمل فطيرة الجلاش على البوتاجاز بالصور

الفطير الكداب الحادق فطيرة سهلة التحضير بدون عجن وبإستخدام ورقات الجلاش، وتحضيرها لا يأخذ أكثر من نصف ساعة بحشوة لذيذة، تعرفي على طريقة عمل فطيرة الجلاش على البوتاجاز لعمل عشاء مميز وسريع التحضير.

مقادير الفطير

• لفة جلاش.
• جبن شيدر مبشور.
• فلفل رومي مقطع شرائح.
• إقرأي أيضاً: البوريك التركي بحشوة الأجبان بالجلاش
• طماطم مقطعة شرائح.
• بيض.
• ملح وفلفل.
• زبد.

“يمكنك التغيير في مكونات الحشوة زي ما تحبي”.

طريقة عمل فطيرة الجلاش على البوتاجاز بالصور

• نفتح أوراق الجلاش ونجهز طاسة أو صينية وتدهن بالزبد.
• نفرد 6 ورقات جلاش بحيث كل 3 ورقات عكس بعض “شكل +”.

• ندهن بين الورقات بقليل من الزبد.
• نضع الحشوة حسب الرغبة هنا وضعت بالترتيب: جبن، طماطم، فلفل، جبن، بيض مخفوق “حبتين بيض” ملح وفلفل، ولو الجبن مالح لا نضع ملح.

• نغلق أطراف الجلاش مثل الصورة ويدهن بالزبد.

• توضع على نار هادئة جداً ونغطي الوجه بغطاء حلة حتى ينضج البيض بالداخل.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطيرة الجبن المالح بالبقدونس
• عندما تحمر من الأسفل، نقلبها ونتركها تحمر من أسفل أيضاً.

• تغطى الفطيرة بعد أن تنضج حتى تظل طرية، ولو تحبوها مقرمشة لا تغطوها وتقدم ساخنة.