1.8K
الحلبه على الطريقه الفلسطينيه بالسميد والطحين في الفرن، واحدة من أشهر المخبوزات الشامية تعرفي معنا على طريقة تحضيرها على أصولها طريقة عمل صينية الحلبة الفلسطينية خطوة خطوة.
مقادير صينية الحلبة
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب سميد ناعم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكراوية الشامية
- كوب زيت زيتون.
- كوب ماء.
- 2 م ك حلبة.
- م ك خميرة فورية.
- م ص بيكنج باودر.
طريقة عمل صينية الحلبة الفلسطينية
- في مقلاة غير لاصقة تحمص الحلبة قليلاً على نار وسط، ثم نضعها بكوب الماء ونغليها.
- ترفع من على النار وتترك لتصل لحرارة الغرفة.
- في وعاء العجن تخلط جميع المكونات مع الحلبة وماؤها وتخلط بإستخدام السباتيولا ثم تفرد الحلبة في صينية مدهونة بالزيت بسمك 1 سم تقريباً.
- نغطي الصينية ونتركها تختمر حوالي ساعة ثم تُخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط حوالي 3 دقيقة، أو حتى تحمر قليلا.
- تخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد والكمية حسب رغبتك.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل القزحة النابلسية
- مكونات القطر أو السيرب: 2 كوب سكر + 2 كوب ماء، يترك على النار حتى يغلي، ثم نضيف 1/4 م ص عصير ليمون ويترك يغلي دقائق ثم يرفع من على النار.