1.4K
طريقة عمل المحمرة الحارة بالفلفل من المقبلات الحارة إلى جانب الأكلات المختلفة لوجبات الفطور والوجبات الأساسية، إلى جانب استخدامها في التتبيلات المختلفة، الآن نوضح لكم بالتفصيل كيفية تحضير المحمرة بطريقة سهلة.
مقادير المحمرة
- 2 حبة فلفل أحمر رومي.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار.
- معجون طماطم.
- زيت زيتون.
- ربع كوب بقسماط مطحون.
- ربع كوب عين جمل مجروش.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل.
- كمون.
- بابريكا.
- كزبرة جافة مطحونة.
- حبة البركة.
- نعناع جاف.
طريقة عمل المحمرة
- في مقلاة نضع البصل المفروم والثوم المفروم في زيت مفروم ونحركهم حتى يتغير لونهم.
- نضيف معجون الطماطم والبهارات ونحركهم لمدة دقيقة.
- مشوي حبات الفلفل ونفرمها ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
- نضيف إليهم باقي المقادير البقسماط ودبس الرمان وحبة البركة ونعناع جاف ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض جيداً ثم نخففها بالقليل من زيت الزيتون ثم نضعها في علبة حفظ الطعام ونقدمها.
- نحفظها بالثلاجة بعد أن تبرد.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل صوص الحمر الخليجي على أصوله
- طريقة عمل صلصة الحمر أو التمر هندي للباكورة والإيدامات
- طريقة عمل السلطة التركية الحارة زي المطاعم
- طريقة عمل كبسة باللحم مع الدقوس الأحمر لذيذة وسهلة