طريقة عمل الجبنيه بالشيدر هشة جداً ومقرمشة

طريقة عمل الجبنيه بالشيدر كرافت هشة ولذيذة لعشاق حلوى الجبنية الشهيرة في دول الخليج، وهي واحدة من الحلويات الشرقية تكتمل بها المائدة الرمضانية، تعد هذه الوصفة من الوصفات الحلوة التي يدخل الجبن في مكوناتها، والتي يمكن تناولها كوجبة حلا لذيذة وبسيطة. لا تحتاج مكونات مخصوصة أو خطوات معقدة ونتيجتها دائماً ناجحة. تعرفي على طريقة عمل جبنية هشة وقرمشة بأسهل طريقة.

مقادير الجبنية الهشة

• كوبين إلى كوبين ونصف من الدقيق.
• ملعقتين كبار حليب بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• 100 جرام من جبن شيدر كرافت.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة زعفران.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الجبنيه بالشيدر

• نذيب الخميرة في كوب من الماء الدافئ.
• نضع الماء الدافئ مع الخميرة في الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات ما عدا الدقيق، ثم نخفي كل المقادير مع بعضها جيداً حتى تصير متجانسة.
• نضيف إلى المقادير من كوبين إلى كوبين ونصف من الدقيق ثم نعجنها يدوياً أو في العجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق في اليد.
• نترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
• نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ثم نقطعها بالقطاعة الى دوائر صغيرة.
• نقلي الدوائر في زيت غزير وساخن حتى تصبح لونها ذهبياً ثم نصفيها ونقدمها.
• نسقيها بالشيرة أو العسل أو يمكن تسقيتها أيضاً بالحليب المحلى.

إقرأي أيضاً

1. طريقة الجبنية الهشة واللذيذة بالجبن السائل
2. طريقة عمل جبنية سهلة وسريعة
3. طريقة عمل جبنيه ناجحة ومقرمشة بمقادير مضبوطة
4. طريقة عمل الجبنية في الفرن بالصور