1.2K
طريقة عمل مهلبية الساقو بشراب الورد وصفة خليجية شهيرة تتميز بنكهات البهارات المختلفة من هيل وزعفران، وهي حلى فاخرة تشبه إلى حد كبير الحلى البحريني ، وهو مميز على المائدة الرمضانية، اليوم نقدم لكم كيفية تحضير حلا الساقو بالتفصيل.
مقادير حلى الساقو
- كوب ساقو “حبوب تؤخذ من لب النخيل قوامها مثل النشا”.
- كوب و 3/4 كوب من السكر.
- 3 كوب ماء مغلي “يمكن أن يزيد”.
- نصف اصبع زبدة.
- زعفران منقوع في ماء الورد.
- هيل.
طريقة عمل مهلبية الساقو بشراب الورد
- نغسل حبوب الساقو وننقعها ونتركها جانباً.
- نضع السكر في قدر على النار حتى يتكرمل بالكامل.
- نضيف الماء المغلي ونتركه حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- نضيف الهيل والزعفران.
- نصفي حبوب الساقو من ماء النقع ثم نضيفها الى محتويات القدر.
- نترك الخليط على نار هادئة إلى أن يتحول لونه إلى الشفاف.
- نضيف اصبع الزبدة ونقلب حتى يذوب ويختفي ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه ساخناً.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل الساقو الإماراتي اللذيذ من فروحة الإمارات بدون حليب
- طريقة عمل الجريش الإماراتي بالبحريات
- طريقة عمل الفالودة الخليجية بالأيس كريم المثلج واللذيذ
- طريقة عمل القشد بالبسكويت الدايجستف