يعتبر حلا اللاتيه من أنواع الحلويات الغربية التي زادت شعبيتها في الوطن العربي خلال السنوات السابقة، نظرًا لما يمتلكه هذا الحلا من لذة وانفراد يختلف عن غيره من الحلويات الأخرى، وبما أن المرأة العربية تسعى دائمًا للتجديد من طاولة طعامها اليومية؛ فجئنا لكِ اليوم بوصفة حلوى اللاتيه الرائعة، لتزيين سفرتك، وإكسابها مذاقًا إيطاليًا خالصًا، سنقدم لكِ من خلال هذا المقال كل ما يخص حلوى اللاتيه بأنواعها فقط تابعي القراءة.
حلا اللاتيه البارد
مما لا شك فيه أن المطبخ الإيطالي من أغنى مطاعم العالم بالحلويات والمعجنات، لذلك تم إدخال أشهى أكلاته إلى السفرة العربية، ويعتبر حلا اللاتيه البارد واحد من حلويات هذا المطبخ الغربي، التي تم إدخالها إلى بيوتنا العربية خلال السنوات الأخيرة، لذلك سوف نستعرض سويًا طريقة إعداد حلوى اللاتيه البارد في المنزل بسهولة، من خلال عرض مقادير الحلوى وطريقة إعدادها بالتفصيل.
المقادير المطلوبة
- علبة من الحليب المُحلى كبيرة الحجم.
- علبة كبيرة بسكوت شاي.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر.
- ظرف لاتيه ” قهوة “.
- مغلف قهوة بودر.
- ظرف قهوة جاهزة.
- كوب كريمة خفق.
- ربع كيلو جبن قشدية ” مثل الجبنة الكيري “.
- كوب حليب.
خطوات التحضير
الآن نستعرض سويًا خطوات تحضير حلا اللاتيه البارد بالتفصيل.
- جهزي الخلاط الكهربائي و ضعي بداخله الحليب المكثف و الحليب المحلى والجبنة القشدية وظرف قهوة اللاتيه.
- أضيفي إليه كمية كريمة الخفق.
- أخلطي المكونات السابقة بشكل جيد جدًا مع بعضها البعض.
- بعد اكتمال عملية الخلط، قومي بوضع الخليط في طبق منفصل.
- الآن أحضري طبق عميق، وضعي بداخله طبقة من البسكويت بعد غمسه في الحليب.
- بعد انتهاء الطبقة الأولى ضعي طبقة من خليط الكريمة والجبنة القشدية الذي قمتِ بعمله في الخلاط.
- من ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب، بعدها طبقة من خليط الكريمة حتى تنتهي من رص كل البسكويت في الطبق.
- يتم إدخال الأطباق إلى الثلاجة.
- بعد مرور 3 ساعات يتم إخراج حلا اللاتيه من الثلاجة.
- يتم تزيين الحل بالكاكاو البودرة .
حلا اللاتيه حلويات المملكة
حلا اللاتيه الشهي من حلويات المملكة الشهيرة، التي لاقت رواجًا كبيرًا في المملكة العربية السعودية، لما يمتلكه هذا الحلا من مذاق رائع، ويعتبر حلا اللاتيه بالشكولاتة من الحلويات التي تمتعت بشهرة واسعة، لنستعرض الآن مقادير حلا اللاتيه بالشوكولاتة وطريقة تحضيره بسهولة في المنزل.
مقادير حلا اللاتيه بالشوكولاتة
- كوب من الحليب السائل الدافئ.
- قهوة لاتيه ” ظرف كبير “.
- 3 عبوات من الجبنة القشدية.
- نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا.
- عبوة بسكويت شاي كبيرة.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة ظرف اللاتيه إلى اللبن الدافئ حتى يمتزج تمامًا.
- أحضري صينية متوسطة الحجم.
- أغمسي قطع البسكويت واحدة تلو الأخرى في مزيج الحليب واللاتيه.
- ضعي طبقة من البسكويت في قاع الصينية.
- في هذه الأثناء جهزي مزيج القشدة والنوتيلا بخلطهما جيدًا بالخلاط الكهربائي أو باليد.
- بعد وضع الطبقة الأولى من البسكويت، ضعي طبقة من الشوكولاتة والقشدة.
- من ثم قومي برصّ الطبقة الأخرى من البسكويت بعد غمسها في الحليب الدافئ واللاتيه.
- بعدها قومي بوضع طبقة أخرى من الشوكولاتة والقشدة، وهكذا حتى تنتهي تمامًا وتملئي الصينية.
- في النهاية أفردي طبقة من الشوكولاتة والقشدة، وضعي رشة من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتأكدي من تماسك المكونات مع بعضها البعض.
حلا اللاتيه نسيم الليل
نسيم الليل من أهم متاجر الحلويات في المملكة العربية السعودية، إذ يقوم بعمل أشهر الحلويات على الإطلاق، ومن ضمنها حلا اللاتيه الرائع، الذي أحدث ضجة بين متابعي سناب شات في الوطن العربي، لنستعرض الآن أهم نصائح عمل حل اللاتيه مثل نسيم الليل.
- اختيار نوع البسكويت مهم جدًا لنجاح هذا الحلا، لذا أحرصي على اختيار نوع بسكويت سادة ذو نوع جيد.
- خطوة وضع البسكويت بالحليب قبل رصه في الصينية ليست خطوة اختيارية، فهي من الخطوات الرئيسية لنجاح الحلا، والمهم أن تضيفي اللاتيه إليه.
- حجم الصينية وعدد طبقات البسكويت كذلك يساهم في نجاح الحلا.
- نوع الجبنة القشدية المستخدمة في الحلا كذلك من أهم عوامل نجاح الوصفة.
حلا اللاتيه 15 ثانية
نستعرض الآن طريقة حلوى اللاتيه 15 ثانية التي طغت على سناب شات خلال الآونة الأخيرة، وسوف نضيف شيء جديد للحلا التقليدي، وهو بسكويت اللوتس الرائع.
المقادير
- بسكويت شاي
- بسكويت لوتس
- ملعقة وسط فانيليا سائلة
- 4 مكعبات جبنة كيري
- 2 ظرف دريم ويب، أو من الممكن الاستعانة بنفس الكمية من الكريم شانتيه
- علبة صغيرة من القشدة 125 جرام
- ظرف من الكريم كراميل
- كوب من الحليب السائل
طريقة التحضير
- قومي بغمس بسكويت الشاي بالحليب الدافئ وضعي طبقة من البسكويت في صينية.
- يمكنك إضافة القليل من النسكافيه إلى الحليب قبل غمس البسكويت به لإكسابه نكهة مختلفة.
- بعد الانتهاء من وضع الطبقة الأولى من البسكويت، ضعي طبقة ثانية من البسكويت بعد غمسه في الحليب مرة أخرى.
- في الخلاط الكهربائي ضعي المكونات التالية ” نصف كوب حليب، قشدة، جبنة الكيري، ظرف الكريم شانتيه، ظرف الكريم كاراميل، الفانيليا السائلة “.
- أخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
- ضعي نصف كمية هذا الخليط فوق البسكويت في الصينية.
- أفردي الخليط بشكل جيد جدًا على طبقات البسكويت.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الخليط مع بعضه البعض.
- في هذه الأثناء قومي بإعداد الطبقة الثالثة” ظرف نسكافيه عليه كمية من الماء حتى يذوب، ثم القليل من الحليب البارد “.
- قلبي المكونات جيدًا مع بعضها البعض، ثم أخرجي الصينية من الثلاجة.
- أحضري بسكويت اللوتس وأغمسيه في مزيج الحليب والنسكافيه الذي تم صنعه قبل قليل.
- رصي طبقة واحدة من بسكويت اللوتس .
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور هذه المدة أخرجي الصينية من الثلاجة.
- أحضري نصف خليط القشدة والكيري والحليب المتبقي، وأضيفي عليه 2 ملعقة من زبدة اللوتس.
- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
- إذا كان قوامه غليظ ضعي كمية صغيرة من الحليب السائل عليه.
- الآن قومي بإضافة هذا المزيج على الصينية وأفرديه بشكل جيد.
- الكمية الباقية من بسكويت اللوتس أطحنيها وهذا لتزيين الصينية من الخارج.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ومن الأفضل أن تكون مدة أطول من ذلك، حتى يتماسك الحلا مع بعضه البعض.
حلا اللاتية كاسات
نتعرف الآن على كيفية صنع حلا اللاتيه كاسات، حتى تقومي بتقديم حلا مميز ومبتكر إلى عائلتك وضيوفك بالقليل من المكونات المنزلية.
المقادير
- قشدة
- حليب مكثف
- جبنة كيري
- كيس دريم ويب
- مغلف كريم كراميل
- ظرف لاتيه
- بسكوت سادة
- حليب سائل ” دافئ”
طريقة التحضير
- أخلطي المكونات التالية في الخلاط ” القشدة ، الكيري، الحليب المكثف، ظرف الدريم ويب، ظرف الكريم كراميل، اللاتيه ” في الخلاط الكهربائي.
- أحضري الكاسات، وضعي طبقة بسكوت ” مكسر ” بعد مزجه بالحليب السائل.
- أضيفي طبقة من المزيج الذي قمتي بعمله في الخلاط.
- ثم ضعي طبقة أخرى من البسكوت .
- ثم طبقة من مزيج الخلاط، حتى تنتهي تمامًا من ملئ الكأس بالكامل.
- في النهاية ضعي طبقة من مزيج الخلاط ثم طبقة من البسكوت السادة المطحون.
- ضعي الكاسات في الثلاجة حتى تتماسك المكونات.
حلا اللاتيه بالجوزاء
حلوى اللاتيه بالجوزاء تعتبر من الحلوى اللذيذة، التي تم تجربتها من قبل الكثيرون خلال الفترة الماضية، وقد أكدوا أنها من ألذ الحلويات على الإطلاق، لا تختلف طريق هذا الحلا عن الطرق التي ذكرناها من قبل، بينما نضيف بسكويت جوزاء.
المكونات
- بسكويت الجوزاء
- 2 علبة قشدة
- 6 مكعبات جبنة كيري
- ظرف من الكريم كراميل
- ظرف من دريم ويب
- نصف علبة نستلة
- مغلف لاتيه
- حليب سائل ممزوج بالقليل من النسكافيه
طريقة التحضير
- أخلطي كل المكونات باستثناء بسكويت الجوزاء والحليب السائل.
- أغمسي بسكويت الجوزاء في الحليب السائل مع النسكافيه.
- ضعي طبقة من بسكويت الجوزاء في قاع صينية.
- ثم ضعي طبقة من خليط باقي المكونات.
- استمري في وضع الطبقات حتى الانتهاء من الكمية.
- قومي برش الصينية بمطحون بسكويت الجوزاء للتزيين.
- ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
بسكويت حلا اللاتيه
ما هو الأفضل بأنواع البسكوت المستخدم في صنع حلا اللاتيه ؟..
إنه سؤال تطرحه الكثيرات، لكن في الواقع لا يوجد نوع بسكويت معين هو الأفضل، فالبسكويت الأفضل كما ذكرنا من قبل هو البسكويت السادة، وهناك العديد من أنواع بسكويت الشاي المتاحة في الأسواق.
لكن هناك مجموعة من أنواع البسكويت الرائجة بين مدونات الطبخ على سناب شات، لنستعرض أسماء هذا البسكوت والتي يمكنك الاستعانة بواحد منهم في إعداد هذا الحلا الشهي.
- بسكويت كوفي جوي.
- بسكوت الجوزاء.
- بسكويت اللوتس” لصنع حلا اللاتيه باللوتس “.
كما يمكنك الاستعانة بأي نوع من أنواع بسكوت الشاي المتاح في مدينتك.
حلا اللاتيه بسكويت الشاى
لماذا يتم استخدام بسكويت الشاي مع حلا اللاتيه ؟
باختصار الإجابة تكمن في أن هذا البسكوت بالتحديد ليس له نكهة قوية، كباقي أنواع البسكوت المغطاة بالشوكولاتة أو بالكريمة أو غنية بالشوفان، فالبسكوت السادة أو كما نطلق عليه ” بسكويت الشاي ” يحصل على نكهة اللاتيه كاملة، ليميز حلا اللاتيه عن غيره من الحلويات.
وبالإضافة إلى ذلك فبسكوت الشاي يسهل فرده في الصينية، ومزجه مع باقي المكونات، كما أنه يصبح سهل الأكل بمجرد غمسه في الحليب الدافئ، مما يجعله يذوب في الفم، لذا فهو لا غنى عنه بصنع حلا اللاتيه الشهي.
إقرأي أيضاً:
- طريقة عمل كيكة النسكافيه بالقشطة والصوص السهلة واللذيذة
- طريقة عمل لاتيه ساخن بالقرع العسلي
- طريقة عمل كافيه لاتيه كيك بالنسكافيه لذيذ وسهل التحضير
- طريقة تحضير حلا اللاتيه البارد في المنزل بسهولة