3.8K
البرك التركية بالجلاش وحشوة اللحمة المفرومة والجبنة الشيدر، وصفة سهلة وسريعة لذيذة الطعم كصنف جانبي لذيذ أو للتقديم في العشاء كصنف فطائر أو مخبوزات سريعة، تعرفي على طريقة عمل البرك التركي بالصور في الفرن خطوة خطوة.
طريقة عمل البرك التركي بالصور في الفرن
- في بولة نقوم بخلط بيضة مع كوب حليب ونصف كوب لبن رائب “إستخدمت كوب ونصف حليب”.
- يضاف عليها 2 م ك زيت، ملح، فلفل.
- نحضر عجينة الكلاج ونحضر الصينية ونصف 3 ورقات ونضيف مسحة زبد في المنتصف ثم نضيف قليل من خليط الحليب.
- للحشو: لحم مفروم معصج، بقدونس، جبن تركي.
- نضيف جزء من الحشو.
- نصف 3 ورقات أخري من الجلاش مع قليل من خليط الحليب، ونضع باقي الحشوة.
- إقرأي أيضاً: بوريك بالجبنة على الطريقة التركية
- نرص آخر 3 ورقات ونضيف باقي الحليب وتقطع بالسكين بالحجم والشكل المطلوب.
- نضيف كمية من الموتزاريللا والبقدونس على السطح.
- تدخل فرن مسبق التسخين على 180، ولأننا نستخدم صينيه حوافها قصيرة ستحمر سريعاً بدون شواية.
- تقطع وتقدم بألف هنا.
