طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بكرات اللحم بالصور

الإسباغيتي بالصلصة الحمراء والميت بولز واحدة من أشهر وصفات المطاعم التي تحمل الطابع الإيطالي، يمكنك تحضيرها بسهولة في البيت وبطعم رائع، تعرفي على طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بكرات اللحم بالصور خطوة خطوة سهلة ولذيذة.

المقادير

• نصف كيلو من اللحم المفروم، نصف ربطة بقدونس، بصلة متوسطة الحجم، ربع كوب من جبن البارميزان المبشور ناعم، ربع كوب من الحليب، ملح وفلفل أسمر حسب الذوق، ملعقة صغيرة من الزعتر، نصف كوب من البقسماط المطحون.

مكونات الصلصة

• 2 كوب من عصير الطماطم، “ممكن إستبدالها ب 2 ملعقة كبيرة من الصلصة المعلبة مع 2 كوب ماء”.
  ملح و فلفل حسب الذوق
• جبن بارميزان مبشور ناعم “حوالي ملعقة كبيرة”
• نصف كيلو مكرونة إسباجيتي مسلوقة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بكرات اللحم بالصور

• في وعاء نخلط اللحم المفروم، البصل، البقدونس، البقسماط، الجبن البارميزان، التوابل ونضيف الحليب تدريجياً حتى تعجن المكونات جيداً.

• تشكل كريات صغيرة بالحجم المطلوب، ترص على صينية وتدخل الفرن حتى تنضج.

• لعمل الصلصة
  نضع الطماطم علي النار في إناء مع أضافة الملح والفلفل والزيت ورشة البارميزان المطحونة ناعم جداً، وتترك حتى تتسبك.
• نضع كريات اللحم بعد رفعها من الفرن على الصلصة وتترك على النار لمدة 5 دقايق حتى تتشرب النكهات.

• يمكن تقديم الكفتة بهذه الطريقة مع جبن الموتزاريلا.

• و يمكن تقديمها بأضافة الأسباجيتي على الصلصة واللحم وتقليبها، ثم وضعها في طبق التقديم بهذه الطريقة.

• تزين بالبقدونس وتقدم بالهنا والشفا.