2K
مقلوبة دجاج مسخن وصفة مميزة ولذيذة جداً في الطعم، خطوات وطريقة عمل المقلوبة مع نكهة المسخن الفلسطيني بالدجاج اللذيذة، وصفة رائعة و جديرة بالتجربة من حساب هند الفوزان على الانستجرام.
المقادير وطريقة عمل مقلوبة دجاج مسخن
- نتبل قطع الدجاج بالعظم ب “دبس رمان، خل بلسميك، ثوم مهروس، زيت زيتون، رشة سماق، قرفة، ملح، فلفل أسود، كزبرة ناشفة” ثم نحمرها في قليل من الزيت من الناحيتين.
- نرفع قطع الدجاج بعد التحمير وفي نفس الوعاء نضع الكثير من شرائح البصل مع رشة سماق وزرشك “زبيب إيراني أحمر”.
- نقلب الكل قليلاً ثم نعيد قطع الدجاج ونقلب، ونغطيها وتترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج من بخار البصل وماؤه.
- إقرأي أيضاً: مقلوبة الخضار والدجاج لذيذة جداً وسهلة التحضير
- نسلق الارز مع الملح والهيل 3/4 تسويه ويصفى من الماء.
- نضيف الارز على الدجاج ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- يقدم ويزين بالصنوبر المحمص والبصل المقلي والخبز المحمر مع رشة بقدونس مفروم.