طريقة عمل كبسة الدجاج بالخضار والرز البسمتي

طريقة عمل كبسة الدجاج بالخضار من الأكلات المميزة جداظ في العزائم والولائم أو التجمعات والمناسبات، وهو طبق رئيسي مميز من المطبخ الخليجي، نقدم لكم كيفية تحضير وصفة الكبسة بالفراخ والخضروات بالتفصيل.

مقادير كبسة الدجاج بالخضار

• حبة بصل مقطع.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• دجاجة منظفة ومغسولة .
• ملعقتين كبار ملح.
• ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 3 أكواب من الأرز المغسول.
• خضروات مشكلة “كوسة، جزر، قرع، بطاطس، باذنجان”.
• يقدم مع السلطة الخضراء أو سلطة الدقوس.

طريقة عمل كبسة الدجاج بالخضار

• في قدر على النار نضع الزيت والزبدة ثم نحمس فيها البصل والثوم حتى يصفر.
• نضيف الدجاجة ثم الملح والفلفل والبهارات المشكلة.
• نغمر الدجاجة بالماء ونتركها حتى تمام السلق.
• نصفي الدجاجة من المرق ثم نحمره بالفرن أو في القلاية الهوائية.
• نضع مقدار الأرز المغسول في مرق الدجاج ونضبط الماء، ثم نضيف الخضروات ونغلق القدر ثم نتركه على نار هادئة حتى النضج.
• نقدم الأرز وفوقه الدجاج إلى جانب السلطة أو سلطة الدقوس.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل كبسة حمراء بالدجاج
2. كبسة المكرونة بقدر الضغط مع الدجاج ولا أروع
3. طريقة عمل كبسة تونة سريعة
4. طريقة عمل كبسة الدجاج بالميكروويف سهلة وسريعة