1.9K
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت بالتفصيل بطعم لذيذ ورائع أفضل من المطاعم، الشاورما من المأكولات والوجبات السريعة التي يمكن تناولها ولها عشاق كثيرون حول العالم، اليوم نقدم لكم طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات بالتفصيل.
المقادير
- صدور أو أفخاذ دجاج مخلية من العظم وتدق بالمطرقة.
- بشر ليمون أخضر.
- عصير ليمون.
- بشر برتقال.
- عصير برتقال.
- طحينة.
- زبادي.
- ثوم مفروم.
- ملح وفلفل وبهارات دجاج.
لعمل الثومية
- علبة زبادي.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتين كبار مايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة طحينة.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
لعمل الخبز
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتين كبار زيت.
- رشة ملح.
طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
- نتبل الدجاج بالزبادي مع الثوم المفروم ونضيف عصير الليمون والبرتقال وبشر الليمون والبرتقال ونضيف ملح وفلفل وبهارات دجاج ونتركها في الثلاجة بالتتبيلة أقل شيء لمدة ساعة.
- في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن تماماً على نار عالية ثم نضع شرائح الدجاج لمدة خمس دقائق على كل جهة ثم نرفعها من النار ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- لعمل الخبز نضع الخميرة مع السكر في نصف كوب الماء لمدة 10 دقائق ثم نضيف إليها باقي مكونات العجين ونخلطها حتى تتكون معنا عجينة لينة لا تلتصق باليد.
- نقسم العجينة إلى كرات ونفردها بحيث تكون رقيقة.
- نفرد العجينة على الصاج حتى تنتفخ.
- ندهن الخبز بالثومية ثم نضع شاورما الدجاج ونضيف إليها بطاطس مقلية ومخلل الخيار ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل عيش الشاورما السورى على الصاج خطوة بخطوة
- طريقة عمل الشاورما الفراخ بالبيت خطوة خطوة مثل المحلات
- فتة الشاورما باللحم بأسهل طريقة مع صوص الزبادي والثوم
- طريقة عمل الشاورما البيتي بالدجاج زي المطاعم