طريقة عمل صينية السمك القاروص بالبطاطس

صينية سمك قاروص في الفرن بتتبيلة الكزبرة والليمون، طريقة سهلة وسريعة وطعم روعة للتقديم مع الرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل صينية السمك القاروص بالبطاطس خطوة خطوة.

المقادير

• عدد 3 سمكات قاروص منضفة ومفتوحة من البطن.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل سمك الكزبرية في الفرن
• رأس ثوم كامل مفري ناعم.
• 5 أعواد كرفس مفروم ناعم.
• 1/2 حزمة شبت مفروم.
• 1/2 حزمة كزبرة مفرومة.
• 1 كج بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات.
• 2 م ص كمون.
• ملح، فلفل.
• عصير 5 ليمونات.
• شرائح ليمون للتزيين.
• 1 كوب ماء.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

طريقة عمل صينية السمك القاروص بالبطاطس

• ندق الثوم والكرفس والكمون والملح وعصير الليمون في الهون جيداً ثم يتبل السمك ويحشى بجزء من الخلطة.
• نتبل البطاطس بباقي الخلطة ونجهز الطاجن ونرص 1/2 كمية البطاطس وفوقها السمك ثم باقي البطاطس.
• في إناء نخلط الماء الزيت، وباقي عصير الليمون، الملح، الفلفل، الكمون ثم نصب المزيج في الصينية ويدخل الفرن ويخبز في فرن حار سابق التسخين لمدة 30 دقيقة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل سمك قاروص مشوي بالفرن
• نرفع الفويل حتى يحمر الوجه قليلاً وتقدم.