طريقة عمل السمك الفيليه المقلي المقرمش

المقادير

• 750 جم سمك بلطي فيليه “أو أي نوع مفضل لك”.
• “يتبل بالتتبيلة المفضلة لك أنا إستعملت ثوم، كمون، ملح، ليمون”.
• 1/2 كوب دقيق.

• 1 كوب دقيق.
• م ص بيكنج باودر.
• 1/2 كوب نشا.
• 1 كوب مياه فوارة غازية.
• بيضة.
• ملح.
• زيت للقلي.

 طريقة عمل السمك الفيليه المقلي المقرمش

• يتبل السمك كالمعتاد وينقع حوالي ساعة في التتبيلة ويغطى بطبقة خفيفة من الدقيق ونزيل الدقيق الزائد.
• تخلط جميع مكونات التغليفة في طبق عميق ونغطى السمك بالتغليفة.
• إقرأي أيضاً: سمك فيليه مشوي على الصاج بتتبيلة الليمون
• يُقلى في زيت غزير في حرارة متوسطة حوالي 5 دقائق لكل جانب ويقدم مع الأرز والبطاطس المحمرة.