467
طريقة عمل فول بالشكشوكة مناسب لوجبة الفطور أو السحور الرمضاني بكل سهولة وطعم لذيذ، يمكن تحضير الفول بالعديد من الطرق ولكن جربي خطوات إعداد الفول بطريقة مميزة وبسيطة لطعم أفضل.
مقادير الفول بالشكشوكة
مقادير الفول
- علبة فول يصفى من ماء الحفظ ويغسل ويضاف اليه القليل من الماء.
- فول مجروش مسلوق في الماء فقط.
- زيت زيتون.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- ثوم مهروس.
- ملعقة من معجون الفليفلة الحمراء مع الطماطم.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملح وفلفل وكمون وبابريكا.
- كزبرة طازجة مفرومة.
- ليمون.
- للتقديم : زيت زيتون وسلطة طحينة ومكعبات بصل وطماطم وأوراق كزبرة.
مقادير الشكشوكة
- زيت زيتون.
- بصل أحمر مقطع إلى مكعبات.
- بصل أخضر مقطع حلقات.
- فلفل احمر بارد مقطع مكعبات.
- مكعبات طماطم.
- معجون طماطم.
- بيض مخفوق.
- رشة ملح وفلفل.
- ملعقتين كبيرتين من كريمة الطهي.
- ملعقة جبن سائل.
طريقة عمل فول بالشكشوكة
لعمل الفول
- في قدر على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف مكعبات البصل ونحركها حتى تصعد رائحتها.
- نضيف الثوم المفروم ثم الفليفلة الحمراء ومكعبات الطماطم.
- نضيف الملح والفلفل والكمون والبابريكا.
- نضع الفول المعلب والفول المسلوق “لك الخيار في هرسه أو تركه خشناً حسب الرغبة”.
- نترك الفول حتى يتسبك على النار لعدة دقائق ثم نرفعه.
- نضيف أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة وعصير ليمونة.
- يمكن تبخير الفول بقطعة فحم مع مستكة زيت ونغطيه لمدة دقيقتين “اختياري”.
- نقدم الفول في طبق التقديم وعلى الوجه سلطة الطحينة والزيت وأوراق الكزبرة ومكعبات بصل وطماطم.
لعمل الشكشوكة
- في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون مع مكعبات البصل الأحمر وحلقات البصل الأخضر والفلفل الأحمر البارد ونحركها.
- نتبلها بالملح والفلفل والكمون.
- نضيف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم.
- ثم أخيراً نضيف البيض المخفوق مع رشة ملح وفلفل وملعقتين كريمة طهي.
- نضيف ملعقة من الجبن السائل أو شريحة جبن أو كزبرة مفرومة.
- نتركها على النار حتى تنضج ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً:
- طريقة عمل فول معلب بالخضروات
- فوائد حبوب حمض الفوليك للشعر وهل حقا تسمن الجسم؟
- طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني خطوة خطوة
- طريقة عمل الفول العدني “فول حجر على أصولة” لذيذ وسهل التحضير