طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج من أفنان الجوهر

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج مع الجبن من أكثر طرق البطاطس التي يعشقها الأطفال غير أنها تساعدك على إعطاء الطفل الكثير من العناصر الغذائية عن طريق حشو البطاطس بالجبن أو بالخضروات أو بالدجاج أو باللحم المفروم لزيادة القيمة الغذائية لها وحتى يتناولها الأطفال بسهولة، كرات البطاطس من الوجبات التي يمكن بسهولة أن يتناولها الطفل في وجبة الفطور أو وجبة الغداء، تعرفي في السطور القادمة على طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والدجاج.

المقادير

• 6 حبات من البطاطس المسلوقة.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بصلة مفرومة.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• فلفل ألوان.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 3 صدور دجاج مسلوقة.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• جبن موتزاريلا للحشو.

• بابريكا.
• كمون.
• زيت للقلي.

مقادير التغطية

• دقيق.
• بويضتين.
• ملح وفلفل اسود.
• بقسماط مطحون.

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

• نسلق البطاطس ثم نهرسها جيداً ثم نضيف إليها ملح وفلفل وكمون والقليل من الزيت.
• في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف بصل مفروم وفلفل ألوان ونحركه حتى يصفر، نضيف صدور دجاج مسلوقة ومقاطعة صغيرة جداً ونقلبها لمدة دقيقة.
• نضيف كوب من كريمة الطهي مع الجبن الموتزاريلا ثم نقلب جيداً ونرفعها من النار.
• نبدأ بحشو البطاطس بتشكيلها مثل الكبيرة ووضع حشوة الدجاج بداخلها ونكرر العمل حتى ننتهي من كل الكمية.
• نغطيها بالدقيق ثم بيض ثم بقسماط ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ثم نقليها في زيت ساخن وغزير حتى تكتسب اللون الذهبي، نصفيها ثم نقدمها ساخنة.

إقرأي أيضاً:

1. طريقة عمل كرات البطاطس في الفرن باللحم المفروم والبشاميل
2. طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بحشوة الجبن
3. طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة