2K
قوارب الباذنجان المحشية باللحمة المفرومة مع تغطية الجبنة والبشاميل، وصفة لذيذة ومختلفة لتقديم الباذنجان على المائدة، تعرفي على طريقة عمل محشي باذنجان باللحم المفروم خطوة خطوة.
المقادير
- باذنجان مقطع طولياً ومفرغ من الداخل.
- لحم معصج بالطريقة المعتادة
- جبن أو بشاميل.
طريقة عمل محشي باذنجان باللحم المفروم
- يستخدم قلب الباذنجان المفرغ يحمر، ويخلط مع العصاج.
- يسلق الباذنجان نصف سلقه ويحمر بالزيت.
- يجفف من الزيت ويحشى باللحم، ويرص بصينية الفرن.
- يوضع على السطح بشاميل أو جبن ويدخل الفرن ويترك حتى يحمر الوجه.
