3.2K
مخلل الطماطم من أنواع المقبلات اللذيذة للتقديم مع المشويات والأسماك، سهلة التحضير ويكفي تجهيزها قبل التقديم بعدة ساعات، تعرفي على طريقة عمل الطماطم المخللة بالثوم وبدون خل خطوة خطوة.
المقادير
- 6 حبات طماطم متوسطة الحجم.
- 10 فصوص ثوم.
- م ص ملح.
- 1/2 م ص فلفل أسود.
- م ص كمون.
- م ص شطة.
- 4 م ك زيت زيتون.
طريقة عمل الطماطم المخللة بالثوم
- في الهون يدق الثوم والملح.
- نضيف باقي التوابل “كمون، فلفل أسمر، شطة” ونستمر في الدق حتى نحصل على عجين متجانس القوام.
- نضيف زيت الزيتون للخليط ويقلب الكل جيداً ونشق حبات الطماطم إلى 4 أرباع من أعلى وتكون متماسكة من أسفل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة
- نعبئها بالدقة وندخلها الثلاجة عدة ساعات ثم تقدم باردة.