الثوميه السوري البيضاء من الصلصات والمقبلات الشهيرة واللذيذة، فهي من الأطباق الجانبية للعيد من الوصفات خصوصاً الشاورما سواء فتة أو سانويتشات وأيضاً وصفات الدجاج المشوي والمقلي، وهناك العديد من الطرق والوصفات لتحضيرها إخترنا لك اليوم طريقة سهلة وبسيطة وبطعم وقوام مضبوط، تعرفي على طريقة عمل الثومية بالنشا والحليب خطوة خطوة.

المقادير

رأس ثوم صغير.
2 وربع كوب حليب.
3 ملاعق نشا.
1/4 كوب زيت نباتي.
3 مكعبات ثلج.
ملعقة صغيرة خل.
عصير نصف ليمونة.
رشة ملح.

طريقة عمل الثومية بالنشا والحليب

هذه الوصفة يمكنك تحضيرها وحفظها بالثلاجة مة أسبوع دون أن يتغير طعمها أو قوامها

في وعاء على النار نضع الحليب مع النشا ونقلب حتى يثقل القوام.
يترك الخليط يبرد، ثم يوضع في الخلاط أو الكبة مع الثوم المقشر و الخل والليمون ونضرب حتى يمتزج القوم تماماً دون أن يظهر كتل من الثوم.
نضيف الزيت على شكل خيط رفيع مع الإستمرار في الخلط، ثم 3 مكعبات ثلج “يمكنك الزيادة من الثلج إذا إحتاجت” حتى يضبط القوام.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الثومية السوري بالمايونيز “ثومية الشاورما“
يحفظ في علبة محكمة الغلق بالثلاجة.