1.1K
حشوات سمبوسة لذيذة نقدمها لكم في هذا المقال للابتكار والتنويع بين وصفات السمبوسة بدلاً من الحشوات التقليدية للسمبوسة التي نستخدمها في أغلب الأوقات، تعرفي على أفضل حشوة للسمبوسة أو البف الحجازي بطرق سهلة جداً.
حشوات سمبوسة باللحم
المقادير
- بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
- قليل من الزيت.
- لحم حاشي طازج مفروم أو أي نوع لحم حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود.
- كمون.
- كزبرة جافة.
- كركم.
- بهار مشكل.
- بصل أخضر مقطع.
- بقدونس مفروم.
- شبت مفروم.
- كراث مقطع.
الطريقة
- في مقلاة على النار نسخن الزيت ثم نضيف مكعبات البصل حتى يذبل.
- نضيف اللحم ثم نتركه على نار عالية حتى يحتفظ بالسوائل.
- نتبل اللحم ملح وفلفل وكمون وبهارات وكزبرة وكركم ونرفعها من النار ثم نتركها حتى تبرد.
- نضيف البصل الأخضر المقطع مع الكراث والبقدونس والشبت ونقلب كل المكونات ونستخدمها في الحشو.
حشوات سمبوسة بالدجاج سهلة
المقادير
- بصل مقطع مكعبات صغيرة.
- قليل من الزيت.
- ملعقة ثوم مفروم.
- مكعبات صغيرة من صدور الدجاج.
- ملح وفلفل.
- كمون وكزبرة وكركم وكاري.
- مكعبات بطاطس مقلية أو مسلوقة.
- جزر مقطع صغير مقلي أو مسلوق.
- شبت وكزبرة مفروم.
الطريقة
- نحمر البصل في الزيت بمقلاة حتى يذبل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب.
- نضيف مكعبات الدجاج ونتبل ملح وفلفل وكمون وكزبرة وكركم وكاري ونتركها حتى تنضج ثم نرفعها من النار.
- بعد أن تبرد نضيف الشبت والبقدونس ثم نستخدمها كحشوة.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل السمبوسة الهندية بالخضروات
- طريقة عمل السمبوسة الحلوة بالتفاح والزبيب
- طريقة عمل سمبوسة عجينة البف الجاهزة
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة والكرات المنزلية المقرمشة