طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والزبادي

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة من أشهى وألذ المقبلات التي نقدمها إلى جانب المشويات أو وجبات الدجاج المقلي وهي وصفة شائعة في دول الشام، الحمص من البقوليات ذات الفوائد الكبيرة جداً للصحة، فهو يحتوي على البوتاسيوم والماغنيسيوم ونسبة عالية من الكالسيوم ومجموعة فيتامينات ب، لذلك فهو من الأغذية الهامة والتي يمكن عملها بأكثر من طريقة مثل تحضير حمص الشام والحمص المهروس وسلطة الحمص الحب، تعرفي على كيفية عمل سلطة حمص بالطحينة بالتفصيل في السطور التالية.

المقادير

• كوبين من الحمص المسلوق.
• ربع كوب من الطحينة.
• ربع كوب من الزبادي.
• 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• فص ثوم.
• ملح حسب المذاق.
• بضع من حبات الحمص المسلوقة.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة

• في الكبة نضع الحمص المسلوق ومعه الطحينة والزيت والليمون والماء والثوم والملح ثم نخفقهم حتى يصبح لدينا عجينة الحمص المهروسة.
• نضيف إليها الزبادي ثم نخفق المكونات مرة أخرى حتى تصبح لينة.
• نضع الحمص في طبق التقديم ثم نزينه بحبات الحمص المسلوقة والبقدونس المفروم أو النعناع المفروم مع القليل من زيت الزيتون ونقدمها.

إقرأي أيضاً

1.  سلطة  حمص اللبنانية بالطحينة وزيت الزيتون
2. طريقة عمل سلطة بطاطس بالبقدونس وسلطة الحمص للمشويات
3. طريقة عمل سلطة الحمص بالشمندر زي المطاعم
4. طريقة عمل سلطة الحمص بنكهات مختلفة
5. طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات