طريقة عمل مسقعة الكوسا بالبشاميل والجبنة الموتزاريلا

طريقة مختلفة لعمل المسقعة بالبشاميل بدون لحم، نستخدم الكوسة بديل للباذنجان، ونضيف طبقة من الجبن على البشاميل، وصفة إقتصادية لذيذة وسهلة وتغيير عن المسقعة التقليدية، تعرفي على طريقة عمل مسقعة الكوسا بالبشاميل خطوة خطوة.

المقادير

• 6 حبات كوسة مقطعة شرائح.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كوسة بالبشاميل والفراخ
• 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
• كوب عصير طماطم.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 4 فصوص ثوم مفري ناعم.
• 2 م ك زيت.
• ملح، فلفل.
• 2 كوب صلصة بشاميل.
• م ص بابريكا.
• 1/2 م ص زنجبيل.
• مكعب مرقة دجاج.
• كوب من جبن الموتزاريلا المبشورة.

طريقة عمل مسقعة الكوسا بالبشاميل

• في مقلاة على النار نشوح الثوم بالزيت ثم نضيف الطماطم، عصير الطماطم، الصلصة، ويقلب جيداً ويتبل بالبهارات والبقدونس.
• نضيف شرائح الكوسة وتقلب سريعاً ثم ترفع من على النار.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة الشعبية بدون لحم لذيذة
• نسكب الكوسة في قالب الفرن وتغطي بصلصة البشاميل ونرش الوجه بالجبن الموتزاريللا، ويخبز في فرن سابق التسخين حار لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة.