1.9K
طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة بالفرن بطريقة جديدة ومبتكرة مع صوص الكريمة نقدمها لكم اليوم، طبقي وصفة صينية البطاطس باللحمة المفرومة والكريمة في الفرن لتتعرفي على طعم مختلف ومذاق غير تقليدي، يمكن تقديمها إلى جانب السلطة فقط، فهي وجبة غذائية ذات عناصر متعددة ومفيدة، تعرفي على كيفية تحضير البطاطس باللحم المفروم بالتفصيل.
المقادير
- لحم مفروم الكمية حسب الرغبة أقل شيء ربع كيلو للصينية “يمكن استبداله بالدجاج المفروم حسب الرغبة”.
- بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة جداً.
- طماطم مفرومة.
- بصل مفروم.
- بقدونس مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحم.
- كركم.
لعمل الصوص
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- ملعقتين كبار من معجون الطماطم.
- مرقة لحم أو دجاج “لمفروم الدجاج”.
طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة بالفرن
- ننقع شرائح البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل، خطوة النقع مهمة جداً وضروري عدم تخطيها.
- في قدر على النار نضع القليل من الزيت حتى يسخن ثم نحمر فيه البصل حتى يصفر ثم نضع الطماطم ونتركها تتسبك قليلاً بعد أن نتبلها ملح وفلفل وبهارات ثم نضع اللحم ونقلبه ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- نحضر صينية فرن ثم نضع بها طبقتين من شراح البطاطس الرفيعة ثم طبقة لحم مفروم مع البقدونس المفروم ثم طبقتين بطاطس.
- نجهز الصوص نخلط مرق اللحم مع الكريمة ونضيف معجون الطماطم ونقلبهم بالملعقة ثم نضعهم في الصينية.
- نغطي الصينية بورق القصدير ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة ساعة تقريباً ثم ننزع القصدير ونحمرها من الأعلى ونقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل بطاطس ورق العنب في الفرن
- طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج من أفنان الجوهر
- طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة
- طريقة عمل قوارب البطاطس باللحم والكريمة
- طريقة عمل البطاطس بالأعشاب في الفرن