بديل السكر البني منزلي الصنع و طرق حفظة

بديل السكر البني و طرق حفظة :

بعض الوصفات تتطلب أحيانا في مكوناتها ، السكر البني ، فهو له مذاق ، و درجة لون مميزه جدا  ، عن السكر العادي .

يمكنك الحصول علي السكر البني ، من السوبر ماركت ، و لكن أذا لم تستطيعي الحصول عليه ، يمكنك تحضير بديل مناسب له كالتالي :

1 كوب من السكر الأبيض .

م ك عسل أسود .

العسل الأسود ، مع السكر البيض العادي ، حتي يتغطي السكر كله بلون العسل ، و تأكدي من تمام الأختلاط .

أذا أردتي السكر

يترك السكر ليجف تماما ، ثم يحفظ في وعاء زجاجي محكم الغلق ، بعيدا عن الرطوبة حتي لا يتكتل  ، أو حفظة في كيس ( زيبلوك ذاتي الغلق ، بعد سحب الهواء منه ) .، و يمكنك حفظة بالثلاجة .

( يختلف لون السكر البني في درجة اللون ما بين الفاتح ، و المتوسط ، و الغامق ، بأختلاف نوع العسل ، و كميتة المخلوطة مع السكر ، (