1.5K
كم من ربة منزل قامت بشراء سكين جديد بسبب عدم حدة السكين الخاص بها ، فالسكين يجب ان يكون حاد حتى يسعفك في عملية التقطيع في المطبخ ، لان السكين يعتبر من العناصر الرئيسية في اى مطبخ و لا تخلو اى اكلة من التقطيع ، الامر الذي يلزمك باستخدامه في كل وقت ، لهذا قد اتينا لكي اليوم بخطوات رئيسية نعلمك كيفية سن السكينه بصورة صحيحة ، كل هذا من خلال منزلك ، فهناك الات حديثة تعمل على هذا الشئ ، بينما اذا لم تتوفر لديكي تلك الالة المستخدمة في الحد عليكي اتباع الخطوات التالية من اجل الحصول على سكين حاد .
خطوات سن السكينه بصورة صحيحة :
- احضري قطعة من الحجر العادي و كذلك من الممكن استخدام حجر السيراميك في عملية الحد ، اذا كنتي سوف تستعملي الحجر العادي في عملية الحد يجب ان تتركيه في الماء لمدة لا تقل عن عشر دقائق و من ثم يتم البدء فيما بعد بعملية الحد ، بينما اذا كان الحجر سيراميك لا تتم عملية وضعه في الماء قبل الحد و يتم استخدامه مباشرة .
- قومي بإحضار السكين و من ثم تحديد الجزء الاهم في الحد حتى تقومين بحده بواسطة الحجر ، و تعد هذه الخطوة من اهم الخطوات الى جانب الطريقة الصحيحة لمسك السكين ، و هذا عن طريق مسكها بقوة و تثبيت اليد عليها جيدا من اجل حدها بشكل جيد .
- قومي بمسك السكين جيدا و من ثم ابدئي بذهابه و ايابه عدة مرات بزاويه 45 درجة ، فاستخدمي كل قوتك عند ذهاب السكين الى الامام ، بعد ان تنتهي من الجزء الهام في عملية الحد قومي بحد باقي الاجزاء المتواجدة على طرف السكين ، الى ان تنتهي من حد طرف السكين كاملا .تعد هذه الطريقة هي الطريقة السليمة لعملية الحد المنزلية ، بينما نجد ان هناك بعض الورش المخصصة لمثل تلك الاعمال و يتقاضون عليها اجرا زهيدا ، فإذا كنتي لا تستطيعين القيام بهذا العمل في المنزل من الممكن ان تقومي بحد اى شئ سواء سكين قديم او مقص قديم عند تلك الورش المتخصصة .