طريقة عمل برجر الدجاج المنزلي الصنع

برجر الدجاج من وصفات المطاعم الشهيرة و اللذيذة ، و التي يمكنك عملها بالبيت و تقديمها لأسرتك بمكونات طازجة و مضمونة ، و تكلفة أقل .. إليك مكوناتها و طريقة تحضيرها من صباح الشيشتاوي .

المكونات :

500 جم دجاج مفروم .

3 م ك بطاطس مهروسة وسط .

بهارات كفتة أو البهارات المفضلة لك .

حبة بيض واحدة .

ملح و فلفل حسب ذوقك .

رشة قرفة .

م ك زيت زيتون لشي البرجر .

مكونات طبقات الساندويتش :.

خبز برجر أسمر صحي .

خس .

شرائح طماطم .

شرائح بصل مشوحة بقليل من زيت الزيتون .

كاتشاب عضوى ( خالي من السكر )

ماستردة .

جبن شرائح خالي الدسم .

طريقة عمل برجر الدجاج المنزلي الصنع :

قومي بإرتداء قفاز بيدك قبل خلط الدجاج باليد .

نخلط اللحم جيدا مع باقي مكونات البرجر حتى تتجانس تماما .

بقطاعه دائرية نقطع البرجر حلقات سمك 2 سم تقريبا .

أثناء التشكيل يمكنك إستخدام قليل من زيت الزيتون حتى يسهل عليك التشكيل و الحصول علي قطع مظبوطة .

نسخن زيت الزيتون بمقلاة غير لاصقة ثم نضع شرائح البرجر و نشويها من الجهتين حتى تنضج و تتحمر . و لطريقة صحي أكثر يمكنك رص الشرائح بصينية فرن ممسوحة بمسحة زيت و تخبز بفرن ساخن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق ثم نقلبها لتنضج بمقدار متساوي من الجهتين ثم تترك جانبا .

نبدأ برص ساندويتش البرجر كالتالي :

شريحة خبز ، القليل من الكاتشاب و الماستردة ثم شريحة البرجر و عليها الجبن و البصل و الطماطم و الخس  ثم قليل من الكاتشاب و شريحة الخبز العلوية .