رمضان

 بسبوسة البستاشيو بسبوسة فاخرة يدخل الفستق الحلبي المطحون في مكوناتها الأساسية مع السميد للحصول على طعم مختلف للبسبوسة، وللتركيز على طعم الفستق نضيف المكسرات المجروشة مع القيمر كطبقة علوية للحصول …

الكنافه بالقشطة والجبن الكيري من وصفات وطرق عمل الكنافة اللذيذة لتقديمها في المناسبات للضيوف، وصفتنا اليوم تعرفك على طريقة عمل حبات عش البلبل محشية بالقشطة الكدابة مع الجبنة لتعطي طعم …

الكنافة النابلسية من الوصفات الشامية اللذيذة لتحضير الكنافة وحشوها بالجبن العكاوي أو الموتزاريلا وأحيانا القشطة، وهي تتميز بلونها الأحمر مما يضفي شكل وطعم لها مختلف عن باقي وصفات تحضير الكنافة، …

بسبوسة بالحليب المكثف وصفة مختلفة تماماً لعمل البسبوسة عن الوصفات التقليدية والمعروفة، فالمكونات في هذه الوصفة تحتوي على الحليب والقيمر مما يعطي طعم وقوام غني ومختلف عن البسبوسة العادية جديدة …

السفوف أو الصفوف هي كيك مختلف وسهل التحضير، كيك شامي وبالتحديد لبناني يشبه كيكة السميد العادية ولكن يضاف أيضاً للمكونات الكركم وهو المكون الرئيسي الذي يعطي اللون الأصفر للكيك كما …

ألذ تشيز بسبوسه بطعم رائع ومميز ومختلف تماماً عن الوصفات التقليدية لعمل البسبوسه أو التشيز كيك، فهو يجمع بين الحلى الشرقي والغربي بوصفة واحدة، وتعطي شكل وطعم ولا ألذ بثلاث …

بسبوسه بجوز الهند محشيه بالقشطة لذيذة، في هذه الوصفة  تخبز البسبوسة بتجويف علوي يسمح بملئه بالقيمر أو القشطة فيكون مثل التارت كفكره جديدة للتقديم، وتعطي نفس طعم الحشوة المخبوزة لكن …

طريقة عمل بقلاوة عش البلبل أو بقلاوة الأساور، من وصفات رمضان اللذيذة ، وأنواع الحلويات الفاخرة والتي تقدم بحشوة المكسرات، وعش البلبل من أشكال البقلاوة المميزة بدلاً من الصينية التقليدية، تعرفي …

كيف اخلي البسبوسه متماسكه وهشة ؟ وما أسباب تفتت البسبوسة عند التسوية؟ البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي تتميز بسهولة التحضير ورخص تكلفة مكوناتها، وأيضاً إمكانية تقديمها بالعديد من النكهات والوصفات …

الجبنية من الحلويات الشرقية التي لا تحتاج خبرة لإعدادها، فهي من أنواع الحلى السريع والسهل والذي يضبط معك دوماً من  المرة الأولى. الحصول على جبنية ناجحة يستلزم الالتزام بالمقادير والقلي …