الرز المعمر أو برام الرز الفلاحي واحد من أطيب الوصفات المصرية الفلاحي لعمل الرز، طريقته سهلة ومكوناته بسيطة يحضر بالأساس بالبرام أو الطاجن لكن يمكنك تحضيره بصينية البايركس للحصول على نتيجه مقاربة للوصفة الأصلية، تعرفي على طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي الحادق فى الفرن بالصور والخطوات.
طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي فى الفرن
- يغسل الأرز جيداً ثم يحضر طواجن الرز أو البرمة وتدهن بالزبد أو القشطة البلدي، يضاف الأرز والملح والفلفل.
- يضاف مثل مكيال الأرز حليب، ونصف المكيال شوربة.
- إقراي أيضاً: طريقة عمل طاجن رز معمر بالفراخ بالصور
- علي الوجه يوضع قطعة من الزبد، أو قشدة.
- يدخل فرن حار جداً ويفضل تشغيل الشواية مع الفرن، وعندما يتشرب اللبن ويتلون الوجه، نطفي الشواية وتهدي النار حتى يستوي.
- يرفع بعد التسوية ويغطى برام الرز لحين وقت التقديم.
