3.3K
طريقة عمل أرز بالحمص بالصور والخطوات على الطريقة التركية، وصفة لذيذة ومختلفة لعمل الرز بالحمص والكركم بدون لحم، طبق لذيذ ومختلف لتقديم الأرز البسمتي بجانب وصفات الدجاج واللحوم مشبع ولذيذ والأهم سهل وسريع التحضير، تعرفي على طريقة عمل الأرز بالحمص التركي خطوة خطوة.
المقادير
- 3 كوب أرز بسمتي.
- كوب حمص مسلوق.
- 3 حبات بصل مفروم.
- م ك ثوم مفروم.
- م ص من كل من “كركم، زنجبيل، قرفة، هيل، كمون” مطحون ناعم.
- 1/2 كوب زيت.
- 6 كوب ماء.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز بالحمص التركي بالصور
- يغسل الأرز البسمتي و ينقع لمدة 1/2 ساعة.
- في إناء الطهي نضع الزيت ونسخنه ونضيف البصل ويقلب حتى يحمر لونه.
- إقرأي أيضاً: أرز بحشوة الحمص لذيذ للعزومات
- نضيف الثوم والبهارات ويقلب الجميع سوياً ثم نضيف الماء.
- نضيف الحمص ويترك ليغلي مع المكونات قليلاً.
- نضيف الأرز ونضبط معيار الملح.
- يترك ليغلي غلوة واحدة، ثم نهدي النار ثم يغطى ويترك لينضج ويقدم مع اللحوم والدجاج.
