1.6K
طريقة عمل باستا بالروبيان من أشهى الأطباق البحرية وألذ مأكولات المطبخ الإيطالي، وجبة مفيدة ومغذية ومتكاملة العناصر الغذائية يمكن تقديمها لأسرتك كوجبة رئيسية، تعرفي على كيفية تحضير وصفة المكرونة بالجمبري والكريمة بأسهل الخطوات.
مقادير باستا الروبيان
- ثوم مهروس.
- مكعب زبدة.
- القليل من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- زعتر فريش.
- شريحة ليمون.
- روبيان مقشر.
- فطر مقطع إلى شرائح.
- طماطم مجففة.
- ملح وفلفل.
- كزبرة.
- ريحان.
- كريمة الطهي.
- جبن شيدر مبشورة.
- مغلف مكرونة أي نوع حسب الرغبة.
للتقديم
- زعتر فريش.
- جبن بارميزان مبشورة.
- طماطم شيري.
طريقة عمل باستا بالروبيان
- نسلق الباستا لمدة 10 دقائق أو حسب التعليمات، ثم نصفيها من ماء السلق وضعها جانباً.
- في مقلاة كبيرة نحمر الثوم المهروس في مكعب زبدة والقليل من الزيت وأوراق الزعتر الطازجة، على أن تكون النار على أعلى درجة حرارة.
- نضيف الروبيان المقشر مع شريحة ليمون ونحركه في المقلاة حتى يتغير لونه، ثم نقلب على الجانب الآخر لمدة دقيقتين فقط.
- نرفع الروبيان من المقلاة، ثم نضع شرائح الفطر والطماطم المجففة مع التقليب حتى يتغير لونهم.
- نعيد الروبيان مرة أخرى إلى المقلاة ثم نتبله ملح وفلفل وكزبرة وريحان.
- نضيف كريمة الطهي مع الجبن الشيدر المبشورة.
- وأخيراً نضيف المكرونة المسلوقة والمصفاة ثم نقلب كل المكونات حتى تمتزج ببعضها البعض ثم نضعها في طبق التقديم.
- نضع على الوجه القليل من جبن البارميزان المبشورة مع أوراق الزعتر والطماطم الكرزية.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل الارز البسمتي بالروبيان لذيذ وسهل التحضير
- طريقة عمل مكرونة بالروبيان والصويا صوص
- طريقة عمل بايلا الروبيان السريعة والسهلة