مكرونة كانيلوني بحشوة اللحم المفروم وتغطية صلصة الطماطم والجبن، وصفة لذيذة وخفيفة بطريقة سهلة وسريعة، تعرفي على طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة بعبوة مكرونة الكانيلوني الجاهز خطوة خطوة.
مقادير الكانيلوني
- عبوة مكرونة كانيلوني.
مكونات صوص الجبن
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 2 م ك دقيق.
- 2 م ك زبد.
- رشة ملح وفلفل.
مكونات صوص الطماطم
- 3 حبات طماطم كبيرة.
- 2 فص ثوم.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
مكونات الحشوة
- 350 جم لحم مفروم.
- حبة بصل متوسطة.
- 3 م ك بقدونس مفري.
- زيت.
- ملح، فلفل، كمون، شطة حارة.
طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة
لتجهيز الحشوة
- يفرم البصل ويشوح مع الزيت في مقلاه على النار حتى تذبل.
- نضيف باقي المكونات مرة واحدة.
- تترك المكونات حتى تتشرب السوائل بها وتنضج تماماً.
لتجهيز الكانيلوني
- يسلق الكانيلوني مدة دقيقتين فقط لا أكثر.
لتجهيز صوص الجبن
- يذاب الزبد على نار متوسطة في مقلاة.
- نضيف الدقيق ويقلب كل المكونات.
- يضاف الحليب بالتدريج ويقلب حتى يتكاثف.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كانيلوني بالصور
- يضاف الجبن والملح والفلفل ويقلب الكل حتى يذوب الجبن ونطفي النار.
لتجهيز صوص الطماطم
- يشوح الثوم المفري في زيت الزيتون حتى يذبل.
- نضيف عصير الطماطم المصفى والملح والفلفل ويترك حتى يتسبك.
طريقة كانيلوني اللحم
- نضيف للحم 1/2 كوب من صوص الجبن ويقلب ليمتزج ويتشرب الصوص ونطفي النار.
- نصب 1/2 كمية صوص الطماطم في طاجن الفرن المستطيل.
- نحشي حبات الكانيلوني بالحشوة المحضرة، ونرصها فوق الصوص بالقالب.
- يغطي بباقي صوص الجبن ونوزع بالملعقة على السطح صوص الطماطم المتبقي، ونرش علي الوجه بعض جبن البارميزان المبشور.
- إقرأي أيضاً: الكانيلوني الجاهز باللحم المفروم والبشاميل
- يدخل الفرن سابق التسخين حرارة متوسطة من 35 : 45 دقيقة حتى يتشرب الصلصة وتنضج تماماً.
- تقدم بالهنا والشفا.