طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسجق بالصور

طاجن مكرونة بالبشاميل والسجق في الفرن وجبة متكاملة، لا تحتاج لحوم أو أي أطباق جانبية معها ولذيذة لأقصى حد، طريقتها سهلة مع تغطية الصوص الأبيض والجبنة الموتزاريلا روعة، تعرفي على طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض بالصور خطوة بخطوة.

مقادير طاجن المكرونة

• 1 كيس مكرونة بنيني “مكرونة فرن”.
• 1/2 كيلو سجق بلدي من جزار موثوق منه.
• حبة بصل مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 1/2 كوب ذرة حلوة.
• 1/4 كيلو فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• 1/2 كوب زيتون مخلي.
• كوب ونصف من البشاميل الخفيف “وايت صوص”
• 1/2 كوب جبن موتزاريللا.
• 1/2 كوب جبن رومي مبشور.
• ملعقة قشطة حليب لوجه البشاميل.

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسجق

• تسلق المكرونة 50 % تسوية، ونصفيها من غير شطف.
• إقرأي أيضاً: صينية مكرونة باللحم المفروم والبشاميل
• بعد أن نرفع المكرونة على النار نبدأ بتحضير السجق:
  في طاسة على النار يشوح السجق، ويترك على جنب ليبرد، ويتخلص من السوائل به .

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• في مقلاة نشوح البصل مع ملعقة زيت، حتى يصبح لونها شفاف مائلاً للإصفرار.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• نقطع السجق قطع صغيرة مناسبة لحجم المكرونة، ونضيفه على البصل المتشوح.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• نضيف الفلفل وحلقات الزيتون والذرة، ونقلب جيداً.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• نصفي المكرونة بدون شطف، ونخلطها مع السجق.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• نخلط الجبن الرومي المبشور مع المكرونة والسجق.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل بيتزا المكرونة
• ندهن قالب الفرن البايريكس بالسمن، ونصب خليط المكرونة ويوزع بالصينية.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• نوزع الجبن الموتزاريلا على السطح.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• نصب الوايت صوص بحيث يغطي السطح تماماً.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• نفرد ملعقة القشطة على سطح البشاميل.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل مكرونة إسباجيتي بالبشاميل
• تخبز المكرونة في فرن سابق التسخين على حرارة 220 حتى يحمر الوجه تماماً.

المكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

• تقدم بالهنا والشفا.

المكرونة بالبشاميل و السجق بالصور

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل و السجق بالصور