طريقة عمل فينو الأفران بالبيت بالصور والخطوات، عيش الفينو من الأساسيات للعديد من الأسر لعمل ساندويتشات المدرسة ولكن يفضل البعض تحضيره بالمنزل للتوفير وضمان النظافة تعرفي على طريقة عمل العيش الفينو القطني الهش بمكونات إقتصادية مثل المخابز والأفران بالضبط وسر نجاح العيش الفينو بالتفصيل بالصور خطوة خطوة.
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق.
- م ك سكر.
- 1 1/2 م ك خميرة.
- 1/2 م ك ملح.
- 4 م ك زيت.
- 1 1/2 كوب ماء دافئ.
- زيت للمساعدة في تشكيل الخبز.
طريقة عمل فينو الأفران بالبيت بالصور والخطوات:
- تُخلط المواد الجافة في وعاء العجن ونضيف الزيت ونقلبها جيداً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل العيش التوست بالصور زي المخابز
- نضيف الماء والملح ونعجن جيداً، حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.
- تُغطى وتترك لتختمر نصف ساعة في مكان دافئ.
- تدهن الرخامة بالزيت وندهن يدنا أيضاً بالزيت.
- نقسم العجين 4 قطع لعمل 4 رغيف حجم كبير أو يمكنك عمله بمقاس أكبر أو أصغر حسب الرغبة.
- يفرد العجين مستطيل ويلف رول مع جعل الحواف سميكه و ليست مدببة “نفس سمك الرغيف”.
- توضع برفق على صينية الخبز المرشوشة دقيق وتترك تختمر.
- تدخل فرن حار سابق التسخين حوالي 15 أو 20 دقيقة ولا يترك ليحمر “لونه فاتح”.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل العيش الكيزر الطري زي الأفران
- يرفع علي شبكة حتي يبرد ويقدم.
ملحوظة: للحفاظ على الخبز طري، يُغطى بفوطة نظيفة فور خروجه من الفرن حتى وقت تناوله أو يُحفظ بكيس بلاستيك بالفريزر بعد أن يبرد.