طريقة الفوتشيني الإيطالية من أشهر وصفات الباستا السريعة والسهلة التحضير والتي تعتمد على الوايت صوص والمشروم وقطع الفراخ في المكونات، وصفة لذيذة ومتكاملة للتقديم مع السلطة والبطاطس المحمرة، تعرفي على طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالدجاج سهلة التحضير بالخطوات.
مقادير الفوتشيني
- عبوة مكرونة الخاصة بالفيتوتشيني “الشريطية”.
- إقرأي أيضاً: الفوتشيني بالدجاج والخضروات
- 400 جم مشروم مقطع شرائح.
- 4 قطع صدور دجاج تقطع مكعبات.
- 500 ملل كريما سائلة فريش.
- 500 ملل صوص بشاميل جاهز.
- 3 م ك زبد.
- 2 م ك زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالدجاج
- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة مع ملح وملعقة زيت زيتون، وبمجرد أن ينضج يصفى ويترك جانباً.
- في مقلاة واسعة تشوح صدور الدجاج مع الزبد على نار متوسطة حتى تتحمر، ويمكنك إستبدال خطوة التحمير بشويها بالفرن.
- يضاف شرائح المشروم للدجاج وتتبل بالملح والفلفل.
- نضيف الكريما وصوص البشاميل، وتترك المكونات تغلي على نار هادئة حوالي 10 دقائق.
- يضاف جزء من جبن البارميزان ويترك جزء للتزيين عند التقديم.
- تضاف المكرونة المسلوقة للكريما وتترك تغلي غلوتين فقط.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل مكرونة فوتشيني بدون دجاج
- تصب المكرونة في طبق التقديم وتزين بجبن البارميزان المبشور وتقدم.