إليك هذه الوصفة المبتكرة لتقديم المكرونة مع قطع اللحم وواحد من الأطباق الفرنسية اللذيذة، طبق متكامل ولذيذ وغني بالعناصر الغذائية، وفي نفس الوقت من الأصناف الفاخرة للتقديم، تعرفي على طريقة عمل باستا لحم بالصوص الوردي وجبنة بري الفرنسية:
مقادير باستا بالصوص الوردي.
- 200 جم مكرونة فيوسلي.
- 150 جم لحم بتلو مقطع شرائح طولية.
- كوب كريمة طبخ.
- 100 جم جبن بري “يمكنك إستبداله بأي نوع جبن مفضل لك مثل الشيدر أو أي نوع آخر”.
- 2 كوب صلصة طماطم جاهزة المخصصة لتحضير المكرونة.
- حبة فلفل أحمر حلو مقطعة.
- حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
- بروكلي مسلوق للتقديم “إختياري”.
- خرشوف مسلوق “أرض شوكي” ومقطع للتقديم “إختياري”.
- 1/2 م ص بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون.
- 2 م ك زبد.
طريقة عمل باستا لحم بالصوص الوردي وجبنة بري الفرنسية.
- في مقلاة واسعة، نسخن الزبد مع زيت الزيتون.
- نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- نضيف قطع اللحم وتشوح جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتصفى.
- نضيف الفلفل الأحمر على اللحم ونقلب.
- نضع صوص الطماطم ونغليها عدة دقائق.
- نضيف الكريمة ونحرك حتى تمتزج مع باقي المكونات.
- نضبط عيار الملح والفلفل، ونضيف 3/4 كمية الجبن ونترك باقي الكمية للتقديم.
- نضيف المكرونة للحم ونقلب، ثم يصب بطبق التقديم.
- نزين بالبروكلي والخرشوف “الأرض شوكي” وباقي كمية الجبن.
- تقدم ساخنة فوراً بألف هنا.