من حلويات العيد، إليك طريقة عمل معمول أساور بالتمر وهي وصفة الكعك الفلسطيني الأصلي بالطحين والزيت المدور على شكل حلقات بأسهل طريقة مقرمش ولذيذ وسريع التحضير أيضاً، تعرفي على طريقة عمل الكعك الفلسطيني بالطحين بالصور
مقادير معمول الأساور بالتمر.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- م ص خميرة.
- م ص بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل معمول أساور بالتمر بأسهل طريقة.
- تعجن كل المكونات ويضاف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل لا تلتصق باليد.
- تغطى وتترك تختمر نصف ساعة.
- تفرد العجينة بين ورقتي زبد حتي يسهل تشكيلها ولا تلتصق.
- نقطعها مستطيلات ونضع عليها معجون التمر المبروم، ثم نلفها على شكل خاتم أو إسورة .
- ترص بصينية خبز وتدهن بالحليب.
- يرش بالسمسم وحبة البركة.
- تخبز في الفرن على حرارة متوسطة من أسفل ثم نحمرها من أعلى.