طريقة عمل الشاي الكرك القطري نقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل شاي كرك الأصلي، حيث تعتبر قطر من أكثر الدول التي تتناول الشاي بالحليب ويتم صنعه بأكثر من طريقة وينتشر في المحلات والكافيهات في كل مكان حتى أن هناك بعض محلات تقوم بعمل الشاي الكرك الثقيل ذو الرغوة التي تشبه رغوة الكابتشينو، وتُعتبر طريقة تحضير شاي الكرك القطري من أفضل الطرق حيث يتم استخدام بعض النكهات الطيبة مثل القرفة والقرنفل والتي تمده بالطعم الرائع، إليكم الآن طريقة العمل بالتفصيل بالإضافة ل طريقة عمل طريقة عمل شاي كرك بالزنجبيل لذيذ جداُ لتناوله.
طريقة عمل الشاي الكرك القطري
لعمل الشاي الكرك على الطريقة القطرية يتم تحضير المكونات التالية:-
المقادير
- 2 ونصف ملعقة من مسحوق الشاي، يفضل شاي من نوع جيد ونكهة قوية.
- علبة من حليب مكثف محلى.
- ربع ملعقة من القرفة.
- عدد 3 حبات من القرنفل”المسمار”.
- 2 كوب من الماء.
- سكر حسب المذاق.
الطريقة
- يوضع الماء في الدلة أو براد الشاي ثم يوضع على البوتاجاز حتى يغلي جيداً.
- يتم إضافة الشاي والسكر، من المهم أن يغلي السكر مع الشاي حتى تكون النكهة غنية.
- تُهدأ النار ثم يُترك الجميع ليلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- تضاف البهارات وعلبة الحليب المكثف المحلى ويظل الخليط على النار لعدة دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات بشكل أفضل.
- يُصب في أكواب ويُقدم إلى جانب الحلوى أو التمر.
طريقة عمل شاي كرك بالزنجبيل:
- يمكن عمل الشاي الكرك القطري باستخدام أنواع أخرى من البهارات، فيمكن إضافة الزنجبيل إلى البهارات السابق ذكرها أو استخدام الهيل بديلاً عن القرفة وحتى البعض يقدمونه بالفانيليا في بعض الأحيان فطريقة تحضير الشاي الكرك القطري تختلف وتتنوع حتى أن لكل مقهى طعماً خاصاً للشاي الكرك وكلهم يختلفون تمام الإختلاف عن الشاي الكرك الذي يتم تحضيره في المنزل.
- ولكن النكهة الرئيسية المتبعة لتحضير الكرك في المنازل هي النكهة المذكورة في هذا المقال والتي يتم تحضيرها بشكل عادي في المنزل للضيافة، وفي النهاية عزيزتي القارئة من الأفضل أن تجربين عدة نكهات للحصول على الطعم والنكهة وخطة البهارات التي أعجبتك عن غيرها من النكهات.