1.3K
السحلب التركي هو واحد من المشروبات الشتوية اللذيذة التي تتميز بطعمها الغني، وهو مشروب شائع في الكثير من الدول حول العالم، ويدخل أيضاً في صناعة بعض أنواع الحلوى، سحلب تركي يعني إضافة بعض البهارات المميزة التي تعطي في النهاية طعماً فريداً تستمتعي به مع أسرتك، تعرفي معنا على طريقة عمل السحلب على الطريقة التركية بخطوات سهلة.
مقادير السحلب التركي
- 4 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من بودرة السحلب “يمكن استبداله بملعقتين صغيرين من النشا”.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
- ملعقتين كبيرتين فستق حلبي مفروم.
- ملعقتين كبيرتين من الجوز المفروم.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
طريقة عمل سحلب تركي بالقرفة
- نذيب مقدار السحلب في كوب من الحليب.
- نضع 3 أكواب حليب مع 4 ملاعق سكر ونرفعهم على النار.
- نخلط الحليب المذاب به السحلب مع الحليب على النار ونتركه حتى يغلي ويتكثف.
- نحرك من آن إلى آخر حتى يثقل قوام السحلب ثم نضيف إليه ملعقة من ماء الزهر مع التحريك حتى يظل متجانساً.
- نقلب حتى يتكثف السحلب مرة أخرى ثم نصبه في كأسات مع وضع القرفة وجوز الهند والجوز والفستق الحلبي على الوجه.
- نقدمه ساخناً.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل السحلب بالنشا والمستكة لذيذ مثل الكافيهات
- طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن البيتي مثل الكافيهات
- طريقة عمل بودرة السحلب الجاهز في البيت بدقيق الأرز