السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في البيت إما عن طريق إستخدام بودرة السحلب الجاهزة وإما بهذه الطريقة بالنشا وستعطيك طعم رائع ولذيذ مثل السحلب الجاهز، تعرفي على المكونات و طريقة عمل السحلب بالنشا والمستكة لذيذ مثل الكافيهات من فروحة الإمارات بخطوات سهلة ويمكنك تحضيرها بأي وقت.
المقادير
- لتر حليب سائل.
- 6 م ك نشا.
- م ك ماء ورد.
- سكر للتحلية حسب الرغبة.
- رشة مستكة.
للتقديم
- رشة قرفة.
- رشة فستق مجروش.
طريقة عمل السحلب بالنشا والمستكة
- في وعاء توضع كل المكونات “الحليب البارد، ماء الورد، النشا، السكر، المستكة” ما عدا ماء الورد، وتقلب بإستمرار حتى يذوب النشا تماماً.
- يرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام وتبدأ بالغليان.
- نرفع السحلب من على النار ونضيف ماء الورد ونقلب.
- يصب بأكواب التقديم ويزين بالفستق ورشة قرفة ويقدم ساخن.
ملحوظة:
- كمية النشا هي التي تتحكم في قوام الحليب فيمكنك زيادتها أو تقليلها حسب تفضيلك، ولكن هذه الكمية هي الكمية المضبوطة.
- يمكنك إضافة ملعقتين من جوز الهند على المكونات البارده قبل رفعها على النار لطعم لذيذ.
- يمكنك إستبدال النشا بدقيق الأرز المطحون والقيام بالخطوات كما هي في حال رغبتك وتوفر الأرز المطحون لديك.
إقرأي أيضاً